Hazelnuts For Health

हेजलनट, जिसे कोबनट या फिल्बर्ट नट भी कहा जाता है । इसका बोटेनिकल नाम कोरीलस है, जिसका मूल बिर्च (Birch) परिवार है। यह हल्के भूरे रंग में है। यह अमेरिका, टर्की, स्पेन और इटली में उगाया जाता है। हेजलनट का स्वाद मीठा होता है और इसे कच्चा, भुनकर या पेस्ट बनाकर खाया जा सकता है।

हेजलनट, अन्य नट्स की तरह, बहुत अधिक प्रोटीन, फैट, विटामिन और मिनरल में समृद्ध हैं। हेजलनट को एंटी-ऑक्सीडेंट और कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।

Hazelnuts For Health हेज़लनट्स के उपयोग क्या हैं?

हेज़लनट्स फाइबर, फैट्स, प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।हेज़लनट्स कई मायनों में स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम हैं ।

हेज़लनट्स में काफी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं, जो कोशिकाओं के नुकसान को बढ़ावा देता है और कैंसर, हृदय रोग और जल्दी उम्र बढ़ने का कारण बन सकता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल और उत्तेजन को कम करने के लिए हेज़लनट्स में फ़ेनोलिक यौगिक उपस्थित हैं।

मिनरल्स और विटामिन: हेज़लनट्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन B, E और अन्य आवश्यक मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

कैंसर से बचने के लिए: हेज़लनट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर को रोक सकते हैं और बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं।

वजन कम करना: हेज़लनट्स में बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। ये भूख को लंबे समय तक दबाए रखते हैं और आपको संतुलित भोजन की भावना देते हैं।

ताजा त्वचा: हेज़लनट्स में विटामिन E सहित अन्य पोषक तत्व त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। हेज़लनट की त्वचा में अधिकांश एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए इसे पूरा खाने से भुने हुए हेज़लनट से बेहतर है।

डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों के लिए हेज़लनट्स का संभावित लाभ: अध्ययनों ने पाया कि हेज़लनट्स खाने से फास्टिंग इंसुलिन के स्तर में काफी कमी आई है। हेज़लनट्स में फ़ैटी एसिड होता है, मुख्य रूप से ओलिक एसिड, जो इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

हेज़लनट्स में मैग्नीशियम जैसे कई आवश्यक यौगिक भी होते हैं, जो डायबिटीज़ के खतरे को कम करते हैं। यद्यपि, इसके साक्ष्य सीमित हैं और इसके संभावित लाभों पर अधिक अध्ययन की जरूरत है। डायबिटीज़ का इलाज करने के लिए आपको अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

इंफेक्शन के लिए हेज़लनट्स का संभावित उपयोग: यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन ई. कोलाई नामक हानिकारक बैक्टीरिया के प्रवेश से होता है।UTI को रोकने में सक्षम कई फाइटोकेमिकल्स के कारण हेज़लनट्स का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।

हेज़लनट्स में अधिक डाइटरी फ़ाइबर होने के कारण कब्ज, सूजन और दस्त जैसी पेट की समस्याओं को रोक सकते हैं। त्वचा के बैक्टीरिया को भी हेज़लनट्स मार डालते है।

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हेज़लनट्स की विशेषताएं:

• हेज़लनट्स और उनकी गिरी के स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
• यह आंतों को सुधार सकता है।
• यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
• यह भी एंटी-कैंसर हो सकता है।
• यह आपकी हड्डियों को मज़बूत कर सकता है और आपकी मांसपेशियों का स्वास्थ्य बेहतर कर सकता है ।
• इससे पूरी प्रतिरक्षा बढ़ सकती है।
• यह हृदय स्वास्थ्य को सुधार सकता है और एंटीऑक्सिडेंट हो सकता है।
• यह शरीर में सूक्ष्म पोषक तत्वों को बढ़ा सकता है, जो अल्जाइमर, डायबिटीज, कैंसर और हृदय और लीवर की बीमारियों का खतरा कम कर सकता है।यह महिलाओं की प्रजनन क्षमता को बढ़ा सकता है।
• यह बालों और त्वचा के लिए अच्छा हो सकता है।
• यह मस्तिष्क की क्रिया को सुधार सकता है।
• इसमें सूजन को कम करने की क्षमता हो सकती है।
• यह उचित प्रसव के दौरान विकास और वृद्धि के लिए लाभदायक हो सकता है।*यह वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है।

हेज़लनट्स कैसे प्रयोग करें?

हेज़लनट एक बहुत लोकप्रिय ड्राइ फ़्रूट जो कई रूपों में खाया जा सकता है। आप इसे निम्नलिखित तरह से खा सकते हैं:

कच्चे फल की तरह: उसे सीधे खाने से भी लाभ मिलता है।

ड्राइ फ़्रूट की तरह: हेज़लनट को सूखे फल के रूप में भी खाया जा सकता है, जो उसकी स्वाद को बढ़ाता है और उसे अधिक पोषणयुक्त बनाता है।

पाउडर की तरह: हेज़लनट पाउडर को आटे में मिलाकर या फिर कई खाद्य पदार्थों में मिलाकर प्रयोग किया जा सकता है।

स्प्रेड और चॉकलेट के रूप में: हेज़लनट चॉकलेट और स्प्रेड बहुत लोकप्रिय हैं; इसे बिस्कुट, ब्रेड या सीधे स्पून से भी खाया जा सकता है।

भुना हुआ हेज़लनट: भुने हुए हेज़लनट को स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है या फिर कई व्यंजनों में मिलाया जा सकता है।

 हेज़लनट स्मूदी बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

खाने के तेल में: हेज़लनट का तेल खाना बनाने में प्रयोग किया जा सकता है, जो इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद बनाता है।

हेज़लनट की गिरी को कन्फेक्शनरी में भी इस्तेमाल किया जाता है ताकि चॉकलेट, प्रालिन, ट्रफल्स और अन्य हेज़लनट पेस्ट उत्पादों, यहाँ तक कि मक्खन बनाया जा सके।

हेज़लनट कॉफ़ी क्रीमर्स और शराब बनाने के लिए बहुत लोकप्रिय है।

Note :- हर्बल सप्लीमेंट लेने से पहले किसी प्रमाणित चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। डॉक्टर से परामर्श किए बिना किसी भी वर्तमान दवा को किसी भी हर्बल या आयुर्वेदिक सप्लीमेंट से बदलना या बंद करना नहीं चाहिए।